1、取大米洗净浸泡一晚，加入水打成米浆，取米浆放入大碗中。

2、放入微波炉加热至熟，将熟米糊再加入生米浆拌匀，取一个小碗加入温水。

3、五克糖，酵母，拌匀。

4、将酵母液倒入熟米糊中拌匀，盖上保鲜膜和湿毛巾，放到温暖处或烤箱中发酵钟。

5、发酵好的米糊呈蜂窝状，将发酵好的米浆再倒入其它米浆中拌匀，加入糖。

6、再次发酵钟，最后将发酵好的米浆倒入模子里，盖上锡纸大火蒸钟即可。