1、最近很多朋友咨询关于鱼翅的简单做法是什么的问题，今天的这篇经验就来聊一聊这个话题，希望可以帮助到有需要的朋友。

2、材料：香菜，葱，高汤L，香油，味精，酱油，鸡肉，鱼翅，火腿，精盐。

3、鱼翅洗净，将鸡肉切成片，火腿切丝，香菜切段。

4、锅添水烧开，将鸡片、火腿放入汆熟，放入碗内，再将鱼翅盖在上面。

5、锅中加高汤，放入精盐、酱油、味精烧开。加葱丝、香菜段，淋上香油，浇在鱼翅碗内即成。