1、海带性味：咸、寒。

2、主治：消痰软坚、泄热利水、止咳平喘、祛脂降压。对于瘿瘤、瘰疬、疝气、下堕、咳喘、水肿、高血压、冠心病、肥胖病等病有一定的治疗效果。

3、成分：每百克干海带含粗蛋白、脂肪、粗纤维、无机盐、钙、铁、以及胡萝卜素 克、硫胺素克、核黄素克、尼克酸 克、可发出 卡热量。

4、优点：与菠菜、油菜相比，海带除维生素C外，其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍、几十倍。此外，海带还含有甘露醇、藻胶酸、脯氨酸、氯化钾等物质。