1、步骤如下：

2、将豆腐切成大片；

3、将五花肉切成薄片；

4、在高压锅内放半勺豆油、排骨酱、香其酱、葱花、盐、味素、鸡粉、半勺水、老抽、树椒；

5、用五花肉垫底，把豆腐码在锅底，把汁均匀浇在豆腐上；

6、用高压锅上火压钟，起锅把豆腐用铲子起出来码盘，撒上韭菜末即可。