1、炖肉的做法：

2、材料：臀尖肉；葱；姜；八角；桂皮；盐；料酒；酱油；白糖。

3、做法：

4、先把猪肉洗净，切成小块，把肉放入锅中；

5、葱切段、姜切片放入锅中；

6、八角、桂皮洗净，放入锅中，放入料酒、白糖、盐、酱油，添加适量水；

7、等到猪肉炖熟即可。