1、食材：猪尾，海马，海龙，西红柿，洋葱半个，胡萝卜，盐匙，大茴香，茴香用棉布包装妥。

2、做法：

3、猪尾切段洗净，氽烫去腥，捞起备用，海马、海龙洗净；

4、胡萝卜、洋葱分别削皮去膜，洗净，切块或切片；

5、西红柿洗净，外表浅划数刀，氽烫后剥皮切块状；

6、将上述材料混合，加入茴香包，加水煮沸后，改小火慢炖约钟，加盐调味即可熄火。