1、保定特产有：雄县黑陶、保定驴肉火烧、保定春不老、保定面酱、定州猪、督亢面等。

2、雄县黑陶：

3、黑陶工艺源于古老的河姆渡文化、大汶口文化和龙山文化，已有七千多年的灿烂历史。后因青铜器出现被取代而失传近四千余年。

4、保定驴肉火烧：

5、驴肉火烧为一种面食，一般为死面做成，将其在饼铛里烙熟后，架在灶头里烘烤，使其外焦里嫩，别具风味。把熟驴肉夹到火烧里食用，火烧口感酥脆，驴肉肥而不腻，回味醇厚。

6、保定春不老：

7、“保定春不老”，又名“雪里红”，一种常见的蔬菜，在保定栽培的历史悠久，以价格便宜、品质优良为人所喜爱。

8、保定面酱：

9、保定面酱主要是指甜酱，是北方面食