1、是猪心口部位的肉。

2、护心肉可以养肝护肝、补血养血，护心肉还能补充营养与能量。

3、经常食用猪护心肉也不会上火，还能滋阴降火。

4、护心肉也没什么副作用，孕妇也可以食用，对身体有好处，但切忌也不要过量食用。

5、猪护心肉可以和尖椒、圆椒等翻炒食用。

6、另外猪护心肉还能铁板烧制，做铁板护心肉。

7、另外猪护心肉适合用保鲜纸装着放入冰箱保存。

8、切忌猪护心肉应该避免阳光直射，还要注意防潮，不然的话肉会变质。